Salade d'haricots blancs, raisins & fromage bleu, vinaigrette moutarde & miel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Rendement:

Niveau:

10 mins

-

4 portions

Débutant

À propos:

Sucrée-salée et ultra rapide à préparer, cette salade comblera vos papilles! Pour ceux et celles qui ne sont pas fans du fromage bleu, les fromages de chèvre ou Feta le remplace très bien.

Ingrédients

  • Haricots blancs, rincés et égouttés – 1 conserve (540 ml)

  • Raisins frais, coupés en 2 – 250 ml

  • Persil frais, haché – 60 ml ( ¼ tasse)

  • Fromage bleu (ou fromage de chèvre), émietté - 60 ml ( ¼ tasse)

  • Pacanes hachées – 60 ml ( ¼ tasse)

  • Sel & poivre – Au goût


VINAIGRETTE

  • Huile d’olive – 60 ml

  • Moutarde à l’ancienne – 10 ml (2 c. à thé)

  • Miel (ou sirop d’érable) – 15 ml (1 c. à soupe)

  • Vinaigre de cidre de pommes - 10 ml (2 c. à thé)

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salade.


Étape 2

Dans un petit bol et à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger les ingrédients pour la vinaigrette.


Étape 3

Incorporer la vinaigrette à la salade et bien mélanger.

Notes

Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.