Saumon au yogourt & pistaches

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Rendement:

Niveau:

10 mins

12 à 15 mins

4 portions

Débutant

À propos:

On ajoute une touche crémeuse et croustillante au traditionnel saumon et c'est DÉLICIEUX! Recette approuvée par toute la famille, essayez-la, vous serez conquis!

Ingrédients

  • Filets de saumon - 4

  • Pistaches hachées - 125 ml (½ tasse)


GARNITURE

  • Yogourt grec nature 0% - 250 ml (1 tasse)

  • Gousse d’ail, hachée finement - 1

  • Oignon rouge, haché finement - 1 petit

  • Citron (zeste) (ou autre agrume au choix: orange, clémentine, lime…) - ½

  • Sel et poivre - au goût

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 350° F.


Étape 2

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture et badigeonner uniformément les filets saumon avec celle-ci. Ajouter les pistaches sur le dessus. Enfourner de 12 à 15 minutes* et déguster !


*La durée de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur et la grosseur des filets de saumon.


Notes

Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.